중국인 관광객 유입으로 인한 내수 진작 효과가 기대되는 가운데, 유커 (중국인 단체 관광객) 특수를 누리기 위해서는 변화된 소비패턴을 반영하는 중소·소상공인의 대응이 필요하다는 분석과 함게 소비패턴 특징 3가지를 꼽았다. 해외여행을 MZ세대가 주도, 체험 중심의 여행 선호, 모바일 페이를 통한 간편결제 중심 소비 증가다. ㅣ뉴시스
Z세대는 디지털과 모바일에 익숙해 최신 트렌드에 민감하며 다른 사람과 차별되는 개성 넘치고 이색적인 경험을 추구한다. 요즘 이런 Z세대를 상징하는 소비 트렌드로 '가실비'와 '짠테크'가 뜨고 있다. 가실비는 가격이 비싸도 효용 가치가 크면 지출을 아끼지 않는 소비유형이다. 반면 짠테크는 최대한 지출을 줄이려는 소비문화다.ㅣ남도일보
산업을 대표하는 주요 플랫폼 기업들이 업계 종사자와 동반 성장하기 위한 활동에 투자를 아끼지 않고 있다. 이들은 함께하는 파트너들의 전문성 제고 및 역량 강화는 물론 미래 설계와 사화적 안전망 마련 등 양질의 지원 정책을 적극적으로 제시하며 지속가능한 선순환 상생협력 생태계 조성에 힘을 모으고 있다. ㅣ데일리안
최근 전국 공공배달앱들이 하나둘 문을 닫고 있다는 소식에 일각에서는 역시 민간 회사와는 경쟁이 힘들다는 의견이 나오고 있다. 이런 상황에서도 경기도 공공배달앱 '배달특급'은 살아남았다. 배달특급은 경기도뿐 아니라 31개 경기도 각 시군과 밀접한 관계를 맺고 있다. 다양한 지역에서 수많은 축제를 통해 기존 소비자 충성도를 높임과 동시에 신규 소비자를 모집하는 방향으로 지속 성장해온 것이다.ㅣ한국일보
✔️지자체 디지털플랫폼이 확실한 사회공헌을 하는 사례가 드문 만큼 긍정적인 반응을 보이고 있다.
식품기업들이 앞다퉈 채식 식당을 오픈하면서 채식주의자들의 선택의 폭이 넓어지고 있다. 일반식에 뒤지지 않는, 제각기 다른 맛을 선보이면서 채식을 하지 않는 사람들에게도 호평을 얻고 있다. 최근 식품기업들은 소비자의 접근 편의성을 높이기 위해 대형 쇼핑몰에 자리잡고 있다.ㅣ국민일보
✔️대중의 입맛을 사로잡는 대중적인 메뉴로 채식을 보다 편하게 즐길 수 있게 구성하고 있다
오마카세는 셰프에게 손님이 먹을 메뉴를 맡긴다는 뜻으로 일본의 전설적인 스시 장인 후지모토 시게조가 만들었다고 알려져있습니다. 오마카세를 시작하게 된 가장 큰 이유는 시장에서 재료를 구입할 때의 어려움이었습니다. 태풍과 장마가 많은 일본에서 필요한 식재료를 구입하지 못하는 경우가 많았기 때문에 그날 구입할 수 있는 가장 좋은 식재료로 코스를 제공한다는 개념으로 오마카세가 만들어졌다고 합니다.
