안녕하세요, 인사이트플랫폼입니다. 새 계절이 시작되는 9월, 오늘도 현장에서 분주히 뛰고 계실 F&B 실무자분들께 도움이 될 만한 소식들을 모아왔습니다. 짧지만 알찬 인사이트, 이번 주도 함께 챙겨가세요! ✨
9월 1주차 F&B 뉴스 요약
🌟 F&B 현장 문제 해결하는 푸드테크 발전 전망 🌟 메가커피, 해태htb 인수 유력 🌟 투썸, 프리미엄 매장 2.0 강남 오픈 🌟 슈카가 쏘아올린 990원 소금빵 논쟁
📌F&B 현장 문제 해결하는 푸드테크 발전 전망
인사이트플랫폼 남민정 대표는 “푸드테크는 화려한 기술보다 현장에서 겪는 실제 문제를 해결하는 데 집중해야 한다”며, 인력난·비용 부담을 덜어줄 효율적 솔루션의 중요성을 강조했습니다. 자동화와 데이터 기반 서비스는 외식업 현장의 ‘실질적인 도구’로 자리 잡으며 더욱 발전할 전망입니다. | 출처: 조선비즈(기사보기)
📌메가커피, 해태htb 인수 유력
저가 커피 시장에서 빠르게 성장한 메가커피의 운영사 앤하우스가 해태htb 인수 유력 후보로 거론되고 있습니다. 음료 제조·유통과 카페 브랜드의 결합이 가져올 시너지에 업계의 관심이 쏠리고 있습니다. | 출처: 더벨 (기사보기)
📌 투썸, 프리미엄 매장 2.0 강남 오픈
투썸플레이스가 강남에 차세대 프리미엄 매장을 열었습니다. 고급스러운 공간과 강화된 디저트 라인업을 통해 브랜드 체험형 매장 전략을 본격화하고 있습니다. | 출처: 네이버뉴스 (기사보기)
📌 슈카가 쏘아올린 990원 소금빵 논쟁
경제 유튜버 ‘슈카’가 제기한 소금빵 990원 논쟁이 온라인에서 화제가 되고 있습니다. 원가·가성비 논란이 제과업계 전반으로 번지며 가격 정책을 둘러싼 논의가 확산되고 있습니다. | 출처: SBS Biz (기사보기)
