요즘 외식업 사장님들은 책 쓴다?😁

F&B 트렌드 뉴스레터

2025. 3. 20.

요즘 외식업 사장님들은 책 쓴다?😁

안녕하세요! F&B 뉴스레터 멤버님들 :) 날씨가 좋다가 춥다가,, 이거 맞나요? 변덕스러운 날씨만큼 요즘 경기도 참 어렵습니다. 모두 이럴 때일수록 힘내자고요!

[외식업 사장님들이 직접 쓴 책 4권]

✅ 좋은기분_박정수(녹싸) 대표
✅ 경험을 선물합니다_이림 대표
✅ 용리단길 요리사 남준영_남준영 대표
✅ 사장의 생각_양지삼 대표

트렌드도 중요하지만, 지속 가능한 힘이 더욱 중요한 시대입니다. 반짝이는 혁신과 눈길을 사로잡는 화려한 장면들도 매력적이지만, 시간이 지나도 변함없이 자리를 지키는 것들의 가치를 새삼 느끼게 됩니다. 오늘은 인플의 연단에 섰던 외식업 사장님들이 직접 써내려간, 현장의 생생한 경험이 담긴 외식업 도서 몇 권을 추천해 드리려고 합니다.

추천 보기

3월 3째주 F&B 뉴스 요약

📌삼성웰스토링 F&B 비즈 페스타 모집

📌쿠팡이츠 포장서비스 수수료 무료'

📌아시아 베스트 50 레스토랑 개최 !

📌구제역 빠르게 확산 막아라

📢F&B 업계인들 모여라! 삼성웰스토링 F&B 비즈 페스타 모집

삼성웰스토리는 4월 2일부터 4일까지 서울 aT센터에서 ‘2025 F&B 비즈 페스타’를 개최한다.

식품제조대기업 등 삼성웰스토리의 협력사 70여곳이 참여해 3000여종 이상의 다양한 상품을 전시+체험의 기회도 제공하며, 흑백요리사 이모카세, 만찢남의 조리시연회와 다양한 식음산업관련 트렌드와 인사이트를 만나볼 수 있는 세미나도 있을 예정이다. | 출처 : 이데일리

페스타 무료 사전신청

⚡쿠팡이츠 포장서비스 '중개수수료 무료'

쿠팡이츠는 입점 매장을 대상으로 포장 주문 중개수수료 무료 정책을 내년 3월까지 연장한다고 밝혔다. 이를 통해 외식업주들은 배달비와 중개수수료 부담 없이 수익성을 높일 수 있으며, 4월부터는 수수료를 최대 7.8~2% 인하하는 상생요금제도 시행할 예정이다.
| 출처: 뉴스인사이드

🙌아시아 베스트 50 레스토랑, 22일 서울에서 개최 !

서울시는 농림축산식품부와 함께 3월 22~26일 '아시아 50 베스트 레스토랑' 행사를 개최하며, 시상식은 25일 그랜드 하얏트 서울에서 열린다. 세계적 셰프와 미식가 800여 명이 참석해 서울 미식의 매력을 알릴 예정이며, 서울미식 100선 레스토랑 셰프들이 핑거푸드와 전통주 칵테일을 선보인다. ㅣ출처: 연합뉴스

😯구제역 빠르게 확산, 막아라

전남을 중심으로 1년 10개월 만에 발생한 구제역이 빠르게 확산되자, 각 지자체가 방역과 백신 접종에 총력을 기울이고 있다. 전남도는 12개 지역에 재난관리기금을 투입해 백신 접종과 방역을 강화하고, 대구·경북·전북·충남 등도 백신 접종 일정을 앞당기며 방역을 강화하고 있다. 청도소싸움 경기 취소 등 행사 제한 조치도 시행 중이다. | 출처: 서울신문