F&B 트렌드 뉴스레터 이번 주 F&B 업계소식을 들고왔습니다!
광화문은 미쉐린 식당과 글로벌 다이닝 브랜드까지 집결하며 새로운 미식 격전지로 부상하고 있습니다. 한편, ‘책방+카페’ 트렌드가 젊은 층의 SNS 소비와 맞물려 인테리어 시장을 흔들고 있고, 추석 풍경도 ‘전 부치기’ 대신 외식과 여행으로 바뀌고 있습니다. 마지막으로 K-푸드 프랜차이즈는 해외 진출 러시로 글로벌 확장세를 본격화하고 있습니다. 이번 뉴스레터에서 핵심만 빠르게 확인해보세요! |
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9월 3주차 F&B 뉴스 요약
🍽️ 광화문, 미식 격전지 부상
📚 서점이자 카페, 공간 트렌드 확산
🥟 추석 풍경, 외식·여행이 대세
🌏 K-푸드, 프랜차이즈 해외 러시
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광화문 일대가 미식 격전지로 떠올랐습니다. 미쉐린에 오른 식당부터 뉴욕 명문 스테이크까지 집결하면서 고급 다이닝 수요를 흡수하고 있습니다. 전통 관청가 이미지에서 벗어나 글로벌 미식 상권으로 변화하는 흐름이 주목됩니다. | 출처: 조선일보 (기사보기) |
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‘책방+카페’ 콘셉트가 인기를 끌고 있습니다. 단순 판매 공간을 넘어 머무르고 사진 찍는 복합 문화 공간으로 진화하며, 인테리어 트렌드도 이를 뒷받침하고 있습니다. 젊은 층의 취향 소비와 SNS 확산이 맞물리며 확산세가 이어지고 있습니다. | 출처: 조선일보 (기사보기) |
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예전엔 명절 음식이 중심이었지만, 올해는 배달·외식·여행이 대세로 자리잡았습니다. 가족이 모여 ‘전 부치기’ 대신 외식이나 여행을 즐기는 흐름이 늘어나면서, 명절 풍경이 소비 중심의 경험형 문화로 빠르게 전환 중입니다. | 출처: 경북매일 (기사보기) |
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국내 프랜차이즈가 본격적인 해외 진출에 나서고 있습니다. 한식 메뉴의 대중화와 K-콘텐츠 확산이 맞물리며 글로벌 확장 기회를 잡고 있으며, 현지화 전략과 브랜드 차별성이 성공의 관건으로 떠오르고 있습니다. | 출처: 경기신문 (기사보기) |
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서촌 미스터리 쇼퍼 서포터즈 (2025)
(활동비 전액 지원)
활동기간: 2025년 10월 2일(목) ~ 10월 15일(수)
📌 모집대상
-서촌 지역에 관심이 많으신 분
-인스타그램, 블로그 등 SNS 활동이 활발하신 분
-맛집·힙플레이스 탐방을 즐기시는 분
📌 필수요건
-인스타그램 또는 블로그 채널 보유 및 운영 가능자
-월 1~2회 서촌 지역 오프라인 활동 가능자
-OT(오리엔테이션) 오프라인 참석 가능자
📌 우대사항
-서포터즈 또는 홍보 활동 경험이 있는 분
-SNS 채널을 활발히 운영하고 계신 분
-온·오프라인 홍보/마케팅 경험자
📌 모집일정
●모집: 9/8(월) ~ 9/28(일)
●서류심사: 9/29(월)
●최종발표: 9/30(화)
●OT 예정: 10/1(수)
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서울청년 밀키트 창업지원 12기
서울 거주 청년(만 19~39세)을 대상으로 자신만의 레시피로 밀키트 상품을 기획·제작하고
브랜딩·마케팅·유통까지 실전 창업 과정을 경험할 수 있도록 지원하는 프로그램입니다.
모집기간 : 2025. 9.10(수) ~ 10.20(월) 오전 9시까지
교육·컨설팅 일정 : 2025. 10.27 ~ 12.12
▶ 유명 셰프 & 전문가 1:1 멘토링
▶ 메뉴 개발 , 상품 기획, 마케팅, 유통, 시제품 제작
▶ 실전 창업 이론·실습 교육
▶우수 수료자 : 포상금 최대 200만 원,
펀딩·롯데마트 입점 기회 제공
모집대상
▶ 서울시 거주 청년 (만 19~39세, 제대군인 만 41세까지)
▶ 식음료(F&B) 창업에 관심 있는 예비 창업자
문의 : 02-545-7620
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