"인건비 부담 줄이자"…무인화 바람부는 외식업계

외식업계에 무인화 바람이 불고 있다.코로나19 사태 이후 비대면 소비가 일상화된 데다 최저임금이 계속 오르자 인건비를 줄이기 위해 키오스트, 서빙로봇, 배달로봇, 무인 픽업 시스템, 무인 판매 시스템, 무인 조리 시스템 등 다양한 무인 서비스를 속속 도입하고 있는 것이다. 갈수록 늘어나는 인건비 부담은 외식업계 무인화 속도를 더 높일 것으로 보인다.

사진: GS25

"이번엔 하이네켄·슈퍼말차" GS25, 원소주 잇는 팝업은?

GS25가 MZ세대 겨냥 팝업스토어 마케팅에 힘쓴다. 하이네켄과 손자고 GS25합점프리미엄점(서울 합정동), GS25인구해변점(강원 양야군) 두 곳에서 팝업스토어를 연다. 하이네켄 뿐 아니라 슈퍼말차 브랜드의 SUPERMATCHA25 릴레이 팝업스토어도 선보인다. '말차의 모든 것을 가까이'라는 주제로 녹차를 떠오르게 하는 진한 녹색으로 매장이 꾸며질 예정이다.

출처: 뉴시스

사진: 신세계 푸드

신세계푸드, 노브랜드 버거 콜라・사이다 NFT 발행

신세계푸드는 자사 햄버거 전문점인 노브랜드 버거에서 판매하는 전용 탄산음료인 ‘브랜드콜라’, ‘브랜드 사이다’를 활용한 대체불가토큰(NFT) 1만개를 발행한다고 밝혔다. 마시는 음료에서 디지털 방식으로 소장할 수 있는 NFT로의 제공을 통해 고객들에게 해당 브랜드만의 독자적인 경험 제공을 목적으로 한다. 이번 NFT는 고양이 화가로 유명한 이경미 작가와 협업한 ‘브랜드 콜라 X 나나아스트로’로 제작된다. 해당 NFT는 내달 22일부터 세계 최대 NFT마켓 ‘오픈씨(OpenSea)’내 브랜드 프로젝트 페이지를 통해 판매될 계획이다.

출처 : 조선비즈

사진: 클립아트코리아

식중독의 계절, 특히 조심해야 하는 '이' 식재료

여름철 장맛비 소식이 이어지고 있는 가운데, 고온다습한 환경 탓에 식중독 발생 위험 역시 커지고 있다. 실제 지난달에는 김해에서 냉면을 먹은 손님 34명이 식중독에 걸렸고, 이 중 60대 남성 한 명이 사망하는 사건이 있었다. 또 최근 제주도에서 김밥을 사 먹은 관광객 10여명이 식중독 의심 증세를 보여 보건당국이 역학조사 중이다.

출처 : 헬스인뉴스

자료: hy

hy, 상반기 밀키트 매출 30%↑…고급화·컬래버 먹혔다

hy는 상반기 밀키트 매출이 전년 동기 대비 30% 신장했다고 밝혔다. 유명인의 레시피를 제품화한 '편스토랑' 제품 10종 매출은 상반기 전체 매출의 24%에 달했다. 이는 밀키트 고급화와 함께 콜라보를 통한 화제성 향상에 집중한 결과로 풀이된다. 가수 이찬원의 조리법을 활용해 만든 '진또배기 매운찜갈비'는 출시 2개월 만에 1만개 넘게 판매되었으며 상반기에는' 논현동 부대찌개'가 가장 많이 판매되었다.

출처 : 아시아경제