안녕하세요, 인사이트플랫폼입니다 :)
폭염이 좀처럼 꺾이지 않는🥵
이번 주에도 외식업을 둘러싼 다양한 변화가 이어졌습니다!
생맥주 가격에 영향을 줄 세제 개편부터, 폭염이 바꾼 소비 패턴, 2조 시장으로 성장한 미니 케이크, 미국 Z세대의 새로운 외식 문화, 그리고 다시 전성기를 맞은 평양냉면까지.
이번 주 외식업에서 주목해야 할 트렌드와 이슈를 한눈에 정리해드립니다💌
🍺 퇴근길 생맥주 한 잔도 끝? …'소확행' 깨는 소식
☀️ "집 밖은 위험해"…역대급 폭염에 국내 산업 지형 변한다
🍰 "생일 아니어도 먹어요"…'미니 케이크' 열풍에 2조 시장 활짝
🌅 "저녁 술자리는 부담, 편한 게 좋아"…'아침 약속'에 푹 빠진 美Z세대
🍜 미식가의 암호서 웨이팅 성지로…평양냉면 전성시대
[기사 원문 바로가기]
1️⃣ 생맥주 한 잔도 오른다?…내년부터 주세 인상
2️⃣ 폭염이 바꾸는 소비와 외식업
3️⃣ 2조 시장으로 커진 미니 케이크
4️⃣ 미국 Z세대는 '아침 약속'을 한다
5️⃣ 평양냉면 전성시대
※ 각 제목을 클릭하시면, 기사 원문을 확인해보실 수 있습니다.
같은 돼지고기라도
해부학으로 맛의 원리를 이해하는 순간,
부위의 활용 가치가 극대화 됩니다.
■ 강연자: 혼고기 - 구교혁 대표
✅ 돼지 반마리 해체 LIVE
🥩 참가자 전원, 남은 원육 제공
🔥 선착순 5명 오프라인 정원 마감 임박!
평양냉면은 어떻게 지금 가장 주목받는
외식 장르가 되었을까요?
평양냉면의 맛을 이루는 재료와 육수,
그리고 한 그릇에 담긴 철학까지 깊이
이해하는 시간을 만나보세요.
■ 강연자: 철산장 - 이정혁 대표
전) 미쉐린 선정 정인면옥 출신
✅ 육수·메밀면 비교 시식(only 오프라인)
🔥 오픈 기념! 선착순 5명 얼리버드 혜택
5시간이면 충분합니다!
우리 매장에 바로 적용할
AI 진단 리포트 · SNS 콘텐츠 ·
직원 교육 매뉴얼까지 완성! 💻
🔥 선착순 1명, 얼리버드 7만원 할인
주에 1회 전달하는 F&B 인사이트 !
