4월1일, 카페, 식당 일회용품 사용 전면 금지!

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2022. 3. 30.

4월1일, 카페, 식당 일회용품 사용 전면 금지!

2022년 3월 30일 (수)

사진:안산시

4월부터 일회용품 금지, 서울시 제로웨이스트 서울 추진

4월1일부터 카페, 식당에서 일회용품 사용이 전면 금지 된다. 이를 위해 다회용기 무인 회수기를 설치하고, 배달에서도 배달의민족, 쿠팡이츠 등 주요플랫폼과 다회용기 이용을 장려하기 위한 업무협약을 추진하였다.

출처 : 비건뉴스

사진: 아이클릭아트

배달비 4000원 부담 밀키트 가게로 발길 돌려

강원도 식품자동판매업체 현황을 분석한 결과 지난달 말 기준 도내 식품자동판매(카페, 아이스크림, 분식, 밀키트 등)를 운영하는 업체는 1392곳에 달하는 것으로 나타났다. 도내 식품자동판매업체가 늘어난 것은 코로나19로 비대면 소비가 확대된 가운데 배달앱 중심으로 식품소비가 이뤄졌지만 팬데믹이 장기화되면서 행정구역별 배달비 상승과 포장비·소액주문비 등의 추가결제비용이 발생, 배달 대신 무인식품점에서 구입하는 경향이 뚜렷해졌기 때문인 것으로 분석된다.

출처: 강원도민일보

사진: ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2022

2022 아시아 베스트 레스토랑 50, 한국 5곳

'THE BEST RESTAURANT 50'은 아시아 각국에서 활동하는 셰프, 음식 기자, 외식업자, 미식가 등 음식과 외식 전문가 300인의 투표를 통해 순위를 선정하는 어워드로 매년 트렌디하고 역동적인 순위를 결과를 보여준다. 작년에 이어 한국 레스토랑들도 순위에 등재되고 있다. 올해는 16위 밍글스, 18위 주옥, 26위 7th door, 27위 모수, 30위 온지음 로 50위 안에 5곳이나 등재되었다. 이는 역대 최다 기록이다.

출처 : theworlds50best.com

사진: 미트박스

7년간 '고기 시장'서 640배 컸다, 미트박스 성장기

미트박스는 축산물 직거래 플랫폼으로 기존 축산물 시장의 거래 구조를 단순화한 곳입니다.창업자인 김기봉 대표는 ‘미수금’ 관행에서 문제를 발견했고, 새로운 원칙(직거래)과 물류(오뚜기와의 협업) 기반을 토대로 새 플랫폼을 8년간 키우는 데 성공했습니다. 전통 시장에서 디지털 전환을 성공한 비결에 대해 김 대표는 “변화를 일으킨 게 아니고, 고객의 절절한 물음표를 분석해 실행한 것”이라고 설명합니다.

출처 : 폴인

사진: dongA.com

롯데푸드, 메타버스 게임 2탄 오픈…‘쉐푸드’ 세계관 구축한다

롯데푸드가 메타버스 플랫폼 ‘로블록스(ROBLOX)’를 활용한 가정간편식 ‘쉐푸드(Chefood)’ 브랜드 게임을 오픈했다. 이는 메타버스 Chefood 브랜드 공간 ‘쉐푸드 빌리지(Chefood Village)’를 달리는 ‘셰프 런(Chef Run)’ 게임으로, 롯데푸드는 메타버스 게임을 통해 쉐푸드 세계관을 구축할 계획이라 밝혔다.

출처 : 동아일보